Đồng hành cùng hãng hàng không Philippine Airlines đến với quốc đảo Philippines, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt mỹ mà có thể nếm qua những món ngon độc đáo. Ẩm thực Philippines không chỉ phong phú về số lượng món ăn mà còn độc đáo trong hương vị. Hãy một lần đặt chân đến đây để có những cảm nhận mới về nét văn hóa ẩm thực độc đáo của quốc gia trên biển này.
Những món ăn hấp dẫn ở Philippines
Ẩm thực Philippines thu hút du khách bởi cách chế biến lạ lẫm và màu sắc bắt mắt. Hầu hết các món ăn ở quốc gia này đều có thêm một loại gia vị là giấm chiết xuất từ nhựa cây cọ. Chính điều này đã tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Pilippines và không thể trộn lẫn vào đâu được. Đặt chân đến Philippines du khách có thể tìm và thưởng thức những món ngon dưới đây.
Adobo món ngon đặc trưng của Philippines
Mê mẫn món Adobo
Là một món ăn có nguồn gốc từ Mexico, Adobo đã được người dân Philippines biến tấu và trở thành món ăn đặc trưng của đất nước này. Đây là món ăn phổ biến và được phục vụ ở rất nhiều nơi, từ những quán ăn bình dân cho đến những những nhà hàng sang trọng. Món ăn ngon hấp dẫn này được chế biến từ thịt gà hoặc thịt heo tẩm ướp với tỏi và nước tương trong nhiều giờ đồng hồ. Thịt sau đó sẽ được hầm cùng với hỗn hợp giấm, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen cùng một vài nguyên liệu khác. Khi ăn Adobo thưởng được sử dụng chung với cơm trắng và một số loại rau củ tươi.
Mỳ Mami món ngon hút khách
Mỳ Mami được coi là một đặc sản nổi tiếng bậc nhất của ẩm thực Philippines. Nhiều du khách đến đây đều mong muốn được một lần nếm thử món ăn ngon có nguồn gốc từ trung quốc kết hợp cùng sự sáng tạo của người Philippines này. Mỳ Mami hấp dẫn du khách bởi sợi mỳ độc đáo được chế biến từ loại bột ngon nhất, nước dùng ngọt thanh đậm đà kết hợp với các loại thịt và gia vị đặc biệt. Nếu muốn tìm một món ăn theo tiêu chuẩn ngon bổ rẻ lại Philippines thì mỳ Mami là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho mọi du khách. Để có thể cảm nhận được hương vị của mỳ Mami một cách khác biệt hơn du khách thường được sử dụng món ăn này cùng bánh bao.
Mỳ Mami món ngon của Philippines
Thịt heo quay Lechon
Lechon hay còn gọi là thịt heo quay được coi là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày lễ hội và kỷ niệm ở Philippines. Món ăn này được chế biến rất công phu và không phải ai cũng có thể làm được. Thịt heo sẽ được tẩm ướp qua đêm, sau đó xiên bằng que tre và nướng trên bếp than hồng nhỏ lửa. Khi những miếng thịt heo bắt đầu có mùi thơm chín vàng và phần da giòn thì có thể thưởng thức. Chính vì cách chế biến mất nhiều thời gian cho nên món ăn này thường được dành cho những dịp đặc biệt. Nếu muốn thưởng thức Lechon tại những nhà hàng ở Philippines, du khách hãy liên hệ đặt trước để đảm bảo được phục vụ.
Kamaro – món ăn từ côn trùng
Kamaro là một trong những món ăn dân dã những cũng không kém phần nổi tiếng ở Philippines. Với những người sành sỏi ẩm thực Philippines đều biết các món ăn ngon nhất đều đến từ vùng Pampanga và Kammaro cũng vậy. Đây được coi là món khai vị được chế biến từ những con dế tuyệt ngon. Để chees biến món ăn này, chân và cánh dễ sẽ được làm sạch sau đó luộc với nước tỏi vớt rau và xào xào áo chảo cùng dầu ăn, cà chua, hành tây. Đến với Philippines, du khách sẽ khó lòng cưỡng lại mùi vị của Kamaro vô cùng độc đáo.
Halo Halo món ăn bắt mắt ở Philippines
Halo Halo món ăn vặt đặc trưng
Nếu muốn thay đổi khẩu vị bằng một món ăn vặt thì Halo Halo là lựa chọn lý tưởng dành cho du khách. Không chỉ độc đáp ở hương vị, Halo Halo còn hấp dẫn du khách bởi màu sắc vô cùng bắt mắt. Món ăn mát lạnh này là sự kết hợp hài hòa giữa các loại hoa quả nhiệt đới như chuối, đu đủ, mít, hồng xiêm cùng bột bắp, hạt bột lọc và kem bông lan. Các loại hoa quả sẽ được xếp riêng thêm đá bào cùng sữa đặc. Để cảm nhận được mùi vị đặc trưng của món ăn, khi thưởng thức du khách hãy trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Trên đây là những món ăn nổi bật nhất mà du khách có thể thưởng thức khi đến Philippines. Nếu có nhiều thời gian du khách có thể tìm và thưởng thức thêm vô ván những món ngon mang hương vị độc đáo khác để có được một hành trình khám phá trọn vẹn hơn.
